The Laren
Brunch first. Questions later.
Er zijn cocktails die gemaakt lijken voor lange zondagen.
The Laren Bellini is er zo één.
Een elegante combinatie van zachte witte perzik en De Gooische Bubbel. Fruitig, licht en heerlijk feestelijk.
De perfecte reden om van een gewone brunch iets bijzonders te maken.
Bestel de Gooische BubbelIngrediënten voor 1 cocktail
- 100 ml gekoelde De Gooische Bubbel
- 40 ml gekoelde witte perzikpuree
- 1 dun schijfje verse perzik
Bereiding
- Schil een rijpe witte perzik en verwijder de pit.
- Pureer het vruchtvlees tot een gladde puree.
- Zeef de puree eventueel voor een extra fijne structuur.
- Schenk 40 ml puree in een gekoeld champagneglas.
- Voeg De Gooische Bubbel langzaam toe.
- Roer één keer voorzichtig en garneer met een dun schijfje perzik.
Bereidingstijd: 5 minuten
Smaakprofiel: zacht, fruitig en fris
Glas: champagneglas
Wat serveer je erbij?
De Laren Bellini is heerlijk bij een feestelijke brunch met croissants, brioche, lichte eiergerechten en verse fruitsalades.
Gooische tip
Maak de perzikpuree vooraf en bewaar deze goed gekoeld. Zo hoef je tijdens de brunch alleen nog de glazen in te schenken.
The Laren Bellini. Because brunch deserves bubbles.
The Gooische Cocktail Club — De bubbel van het Gooi.
Bestel de Gooische Bubbel